白菊酒造 小野の里の山田錦大吟醸


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○日本酒



2017年2/5版の読売新聞朝刊で紹介されました!山田錦を使った地酒、小野の里の山田錦大吟醸♪5年目になりました!




2014年2/1版の常陽リビング1面で紹介されました!山田錦を使った地酒、小野の里の山田錦大吟醸♪






土浦市小野にある棚田を復活させ、最上級酒米「山田錦」を作りました。

協力農家の井澤 清さんの指導の下、有機肥料を最小限に抑え、農薬を使わない方法で、

自然のままに米をつくり、大事に収穫しました。


醸造は全国屈指、本年も全国新酒鑑評会にて「入賞」を獲得した、

県内最高峰の酒を造る「白菊」の廣瀬商店に醸造を依頼し、その全国新酒鑑評会出品酒と同じ醸造、

極寒の時期に長期低温発酵させながら、じっくりと醸し出した大吟醸です。


今年の酒も、米の旨みが詰まった大吟醸です、冷やでお楽しみください。

山田錦の、ピュアな旨みを持ち、大吟醸ならではの華やかさとキレを持った極上品です!


文句なく見事な酒に仕上がった「小野の里」をご紹介でき嬉しく思います。



商品名: 3896○1800ml 土浦小野の里の40%精米の山田錦で吟奏の会の大吟醸2016年 白菊酒造 1升瓶
容量: 1800ML
数量:  2016年ヴィンテージ
単価: 税抜\6,000
  ※しぼったままの生源酒ですので、冷蔵での貯蔵をお願いします。
商品名: 8976○720ml 土浦小野の里の40%精米の山田錦で吟奏の会の大吟醸2016年 白菊酒造 四合瓶
容量: 720ML
数量:  2016年ヴィンテージ
単価: 税抜\3,000  
  ※しぼったままの生源酒ですので、冷蔵での貯蔵をお願いします。



また、熟成を可能とする原酒での瓶詰めを行っています。

低温熟成し、まろやかに奥行きを増した2015年もお楽しみください。

商品名: 4751○1800ml 土浦小野の里の40%精米の山田錦で吟奏の会の大吟醸2015年 白菊酒造 1升瓶
容量: 1800ML
数量:  2015年ヴィンテージ
単価: 税抜\6,500
  ※しぼったままの生源酒ですので、冷蔵での貯蔵をお願いします。




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