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	バレンタイン特集!! 素晴しいワインとチョコレートで 大人のバレンタインを過ごしてみませんか♪

Recent topics　最新情報

ドメーヌ・デシェゾーのジュプレイ・シャンベルタン2007年が別格の価格で販売中です。税込みで3千円を切ります。	南仏ラングドック地方のト゜メーヌ・ド・アスプのロジャーさんのシャルドネです。バリックでしっかりと後発酵をさせた本格的なシャルドネをデイリー価格でサービス販売！	ロアールの赤ワインの銘醸産地ブルグイユのワインです。カベルネ・フランから素晴らしい品質のワインが生産されております。

茨城大学と松盛の産学協同開発の大吟醸「茨苑」２００９年発売開始！

ドイツからフランケン地方の辛口ワイン到着！！

京都伏見の斉藤酒造(英勲)13年連続で全国鑑評会金賞受賞

 Recommendations　お勧めは

トスカーナのスーパータスカン「コンビビオ」の最高の出来の1995年です。15年の熟成で濃度の中にエレガンスが出ております。	広島の竹原に所在する藤井酒造の宝寿の純米酒です。2009年今年の出来は素晴らしい！！	ドイツフランケンから、この地一番の生産者ヴュルガーシュピイタールのワインがリーズナブル価格でお勧めです

スペイン･プリオラートの元祖とでもいうべき高級ワイン！！
一流生産者のジュプレイ･シャンベルタンとんでもない安値！！
なんでこんなに美味しいの！！フルーティーなロアールスパーク！！
素晴らしい香り、日本のグラッパ「大吟醸かすとり焼酎」
ひっそりと輸入している高品質エクストラ･バージンオイル！
フランス・ブルゴーニュから「蔵出しオールドヴィンテージ」ワイン到着

親友の岡野公一が生産している茨城土浦産の「こしひかり」リーズナブルな価格で岡野公一から精米したてをお届けします。

ネットでの販売は難しい面があります。私たちは「多くのコスト」をかけて温度管理をしてヨーロッパからワインを輸入しております。国内での管理も当店の地下で管理しております。ごく新しいヴィンテージからオールドヴィテージまで幅広く輸入しているわけですが、オールドヴィンテージの難しさが、このごろ感じられるようになってきております。ご存知のようにワインの栓はコルクと言う樹皮を利用しているわけです。木ですので微細な穴があいております。このコルクを通してワインは息をしているわけです。長い年の間には蒸発したワインがキャップとの間で溜まりかびて異変が生じるはずです。最初のままのコルクの状態でいるはずは在りません。またこのコルクはガラスと完全に密着しているわけでは在りません。動くものです。少々コルクが浮いたり沈んだりと言うワインが散見されるのは当然だと思います。・・・このような微細な点でのクレームが、散見されるようになってきました。このようなクレームは、当店での「温度管理などが問題となるのか」が難しいところです。お客様と私たち販売側との信頼関係が確立されない限り、このようなことが多く起こりかねません。土浦近辺にお越しの節は、ぜひ私たちの店へお立ち寄りください。いままで公開していなかった「地下の貯蔵庫」をお見せいたします。その際は必ず前もってのコンタクトをお願いいたします。
　出来る限り、リーズナブルな価格で販売するためにも、必要の無い余計なコストはかけたくありません。それとお願いなのですが、ワインは管理と輸送には最大限努力をいたしております。お客様の自己の責任においてお買い求め下さるようよろしくお願いいたします。
また、数年から、それ以上熟成した赤ワインでも、時々問題が発生しております。この場合は「澱」の問題が多く寄せられます。若いワインも含めまして（私たちのワインの多くは「ノンフィルター」ですので）宅急便で到着後、少なくとも１０日程度は立てておいて、澱を充分に落としてから、出来ましたらデキャンティングしてお楽しみ下さい。
白ワインに関しましても到着後、ある程度時間をかけて「落ち着けてから」お飲みになったほうが、より美味しくいただけます。

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