ミッシェル・ブズロー&フィス
Michel Bouzereau Et Fils ミッシェル・ブズロー&フィス |
Michel Bouzereau Et Fils(ミッシェル・ブズロー&フィス)
フランス・ブルゴーニュ
ムルソー村で10世代に渡り、ブドウ造りを行ってきた栽培家のスペシャリストです。
ドメーヌとしての歴史は比較的浅く、設立は、現当主の父ミシェルが畑を受け継いだ時でした。
しかしすぐに、クラスマンを始めとして様々な専門誌等で絶賛を浴びています。
現在、当主のジャン=バプティストが父の持っていた畑とともにその情熱も受け継ぎ、このドメーヌを取り仕切っています。
ムルソー村だけでなく、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、ボーヌなどにも素晴らしい区画を所有し、
化学薬品を使用せず、あくまで伝統に則した栽培を実践し、昔ながらの厳しい剪定、芽欠き、
ヴァンダンジュ・ヴェールを行うことで収量を抑え、健全なブドウから畑の個性が透けて見えるような、エレガントなワインを造り出しています。
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