フォルトゥーナ
Sant'Antimo Rosso D.O.C
サンジョベーゼ・グロッソとカベルネ・ソーヴィニヨンを５０％ずつ使い、
新樽のバリックで後処理させます。
華やかなバニラと芳ばしいコーヒーの香りとたっぷりのフルーツがとけ込んでいます。
非常にシルキーなタンニンで、余韻も楽しめます。
また濃度も申し分なく、飲み応えもあります。４０００本のみ造られています。
Sant'Antimo「Magnus」D.O.C
ビアンコは、フォルトゥーナで新しく造られたヴィオニエ100％の
白ワインです。白桃やアプリコットのような甘い香りの
まろやかな味わいが特徴です。
ロッソは、サンジョヴェーゼ・グロッソ40％、カベルネ・ソーヴィニョン30％、
プティ・ヴェルド30％のブレンドです。
アリエのフレンチバリックで18か月熟成させています。
チョコレートに赤い果実の甘い芳香、ソフトでエレガントな味わいです。
Brunello Di Montalcino D.O.C.G
おおよそ１０haある畑から約１万本生産しています。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、伝統的な大樽で後処理されます。
複雑な香りは、ブルネロらしいスミレやビターチョコからフルーツへと変化が楽しめます。
そして洗練された味わいがあります。
また「樽」は、新旧（バリック・大樽）を使いこなすのが秘伝だそうで、
収穫の素晴らしかった年のみに作られる「リゼルヴァ」は、良いブドウを選別し、
通常より長い４年間ボッテ（大樽）で熟成させた後、更にバリックで１年間の熟成させます。
いっそう複雑性と深みのある味わいがあります。
厚みが断然違います。抜栓をお早めにしてください。
薫り高い逸品に仕上がられています。
今飲んでも十分に美味しく、そして今後も大いに熟成する、凝縮感の素晴らしい９５年、
美味しいバランスのソフトな９８年、９７年も繊細で、ボリューム感がありますので、
今後の熟成が期待できます。
どのワインも十分に澱を落としてからデキャンティングしましょう！
ご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
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