テヌータ・ファンティ
Tenuta Fanti
テヌータ・ファンティ
ファンティは、モンタルチーノの南東、カステルヌオーヴォの北に位置します。
1800年頃からファンティ家が所有する歴史ある蔵で、
現当主はフィリッポ・ファンティ氏です。
標高150m-430m、南東-南に向く約50haのブドウ畑を所有しています。
土壌のほとんどがガレストロが風化してできた砂質と粘土質。
マメ科の緑肥で昔から有機栽培を行っております。
7月にグリーンハーベストを行い、低収量のワインを造り出します。
3年半の樽熟成のあと、6か月から1年の瓶熟を行い出荷されます。
凝縮感した果実が前に出ており、タールやシガーも感じます。
しみじみとした美味しさがあり、
ブルネッロのDOCGのスタイルを堅守した評価の高いサンジョヴェーゼです。
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