Dolcetto D'alba 2003 VARALDO
ありました!美味しいドルチェット・ワイン!!
これには、ブドウの弱点がなく、語源となった「甘さ」すら感じる果実味がたっぷりとあります。
そして、滑らかで繊細な味わいです。
「滑らかな酸味」と「甘い果実味」が押し寄せてきますよ!
Barbera D'alba DOC 1997 VARALDO
Barbera D'alba DOC 1999 VARALDO
Barbera D'alba DOC 2003 VARALDO
バルベーラの特性を最大限に生かして造られています。
フルーツの甘い香りに、繊細で滑らかな味わいがあります。
酸味とタンニンのバランスが抜群です。
酸味の勝っている、そこらの安いバルベーラ・ワインとは一味違います。
Langhe Nebbiolo DOC 1999 VARALDO
綺麗で愛らしい、甘いフルーツの香りに力強い味わいがあります。
酸味とタンニンに厚みがあります。
上品に仕上がったワインです。
20℃くらいで、是非お試しください。
Langhe Rosso DOC Fantasia4-20 2000 VARALDO
Langhe Rosso DOC Fantasia4-20 2000 VARALDO
「ファンタジア4-20」とは、4種類のブドウをブレンドし、20ヶ月間バリック熟成させたと言う意味になります。
ネッビオーロ30〜35%にバルベーラ、カベルネ・ソービニヨン、メルローが同じ比率でブレンドされています。
新樽比率は30%で、ネッビオーロは伝統的なボッテ(大樽)で熟させています。
樹齢30年のメルローは、ブドウ自体がピエモンテでは珍しく、ヴェネト州からの移民が植えたそうです。
早くから楽しめるタイプで、厚みがありフワッとくる口当たりの滑らかさが特徴です。
複雑な香りとバランスの良い味わいには、正直ブレンドの妙を感じます。こちらもモダンなタイプです。
Barbaresco DOCG Sori Loreto 1997 VARALDO
Barbaresco DOCG Sori Loreto 1998 VARALDO
Barbaresco DOCG Sori Loreto 1999 VARALDO
Barbaresco DOCG Sori Loreto 2000 VARALDO
Barbaresco DOCG Sori Loreto 2001 VARALDO
伝統的なスロヴェニア産オークの大樽で、約2年間熟成させます。
果実の甘い香りに、ソフトで洗練されたエレガントな味わいが特徴です。
バリックが主流の時代に「懐かしさ」を感じる、心温まるワインです。
高めの20℃を超える温度で、香りと味わいが、ぐ〜んと広がりを見せます。
Barbaresco DOCG Bricco Libero 1997 VARALDO
Barbaresco DOCG Bricco Libero 1998 VARALDO
Barbaresco DOCG Bricco Libero 1999 VARALDO
Barbaresco DOCG Bricco Libero 2000 VARALDO
Barbaresco DOCG Bricco Libero 2001 VARALDO
フレンチバリック(小樽)で2年間熟成させて仕上げます。
とても華やかなで複雑性豊かな、薫り高いワインです。
濃厚で、厚みのあるタンニンが魅力的なモダンな仕上がりです。
この「ブリッコ・リベロ」の97年は、ガンベロ・ロッソにおいて3グラスを獲得しています。
10年以上の熟成で、深みが増しそうです。