フェヴレィ
★9月のおまとめ割★
★グリューナー・ヴェルトリーナー・アルト・レーベン2021ソーム＆クラッハー★
オーストリアのワイン界に燦然と輝く宝石、クラッハー。
その名は世界最高峰の貴腐ワインと甘美なシンフォニーを奏でる存在として知られています。
過去にはロバート・パーカーで100点満点をマークした功績を持ち、イギリスのインターナショナル・ワイン・チャレンジにおいても、「スイート・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を8度も受賞するなど、その実力は世界的に認められています。
今回ご案内するワインは甘口ワインではなく、ドライタイプのワインになります。
ニューヨークのレストラン「Le Bernardin（ル・ベルナルディン）」のシェフソムリエであり、2007年に米国ベストソムリエ、2008年に世界ベストソムリエを獲得したアルド・ソーム氏とのコラボにより誕生したキュヴェになります。
開けてみました。
洋ナシや白桃、シトラス、火打石のニュアンスの混じる凝縮したアロマが立ち昇ります。
少しグラスを回すとトロピカルフルーツ、特にパイナップルの香りが広がってきます。
アタックは、グリューナー・ヴェルトリーナーらしい強い酸味のアタックと、塩味、フルボディで力強く、しっかりとしたストラクチャーと豊かなミネラル感があり、ホワイトペッパーを思わせるスパイシーなタッチを感じます。
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9月30日（火）まで！
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