ヴィッラ・ピロ

Villa Pillo


メルロの良さを発揮した、ベリーのアロマと瑞々しさ、滑らかで優美な味わい♪




トスカーナ最上のヴィンテージ、2000年代を代表する2001年、

メルロの樹齢も上がり、温暖化前、最後のグレートヴィンテージのボトルは、

素晴らしい気候条件、伝統と革新の醸造技術との融合で生まれた「最後のスパータスカン」と言えます。



淵が少し明るくなってきたガーネットの深い色合い、赤みが出てきています。

そして2001年ヴィンテージの素晴らしさを物語る、高い粘性、凝縮感があります。


優しいブルーベリーのアロマ、ブラックチェリー、シュガープラム、甘い優雅なベリーの香り、

スミレにバニラの香りと、アニスやコーヒーの香りが溶け込み豊かで、

奥の方に干したイチジク、レザーや土の熟成香が見え隠れし、ワインが発展した複雑性を醸し出しています。


味わいは、果実味・酸味・渋み・アルコールが豊富で充実感があります。


単一のメルロワインならではの、瑞々しくクリアで明るい果実感がありながら、

細やかな渋みがワインにたくさん溶け込み、フルボディでアルコールからのボリュームも楽しめます。

この時代のワインが持つキレイな酸味は、きめ細かさと緻密を与え、大変心地の良い味わいです。

後半にかけて密度が高くなり、豊かな渋みとアルコールが酸味とミネラル感と共に長い余韻をつくります。


30分ほど前にデカンタに移して、大ぶりのグラスでお楽しみください。

夏場はグラスの中ですぐに温度が上がってしまいます、16〜18℃くらいが最適です。



商品名: Sant'Adele Merlot 2001 Villa Pillo
2657●750ml サンタデレ メルロ 2001年 ヴィッラ・ピロ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜¥3,185 通常¥4,900 【月間セール 8月限定35%オフ!】

メルロに適した粘土質の3つの重要な区画、サンタデレ、メリアーナ、サン・キケーレからのメルロを吟味し、

良いブドウだけをタランソー社のフレンチバリック(80%を新樽、残りを1年樽)で

約15ヶ月間熟成させて仕込んだスペシャルなボトルです。

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Villa Pillo(ヴィッラ・ピロ)

イタリア・トスカーナ



ヴィッラ・ピロは中世の時代に設立された伝統的なトスカーナ農場で、多くの歴史的文書に記載されています。

キアンティ地区の中心にあり、ピサ、フィレンツェ、シエナの都市から等距離にあります。

エトルリア時代から、貿易と巡礼路のルートが確立され、「ヴィア・フランチジェナ」イタリア縦断巡礼路、

ヴァッレ・ダオスタからローマを結ぶエリアにあります。

サンジミニャーノ、ヴォルテッラなどの町は、シルク、サフラン、アラバスター、

テラコッタ、グラスの生産に重要地になってます。


500ヘクタールの敷地は、89年にジョン&ケイト=ダイソン夫妻によって購入されました。

彼らのトスカーナ愛は、1700年代にマルケーゼ=インコントリによって建てられた

パラディアン・ヴィッラとその美しい庭を含む醸造所の修復することに始まります。

新しいブドウとオリーブが植えられ、ワイナリーは改装され、近代化されました。

現在、40ヘクタール畑にテロワールの恩恵を受けるために、

最良の区画に最良のブドウ、シラー、メルロ、カベルネ・フランなど植えてワイン造りを行っています。



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