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・Tenuta Di Valgiano
テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ
(トスカーナ/ルッカ)

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まず驚かされたことが、畑の葉々が「蒼い」ことです。
他のどの藏よりも濃い「緑」に見えました。
そう、畑の「生命力」を強く感じさせられました。逞しく根付いているように思えます。
その理由としては、99年より有機栽培の最先端「ヴィオデナミ」農法を採用し、
その効果がはっきりと現れているのでしょう。

一流の生産者は、基本的に「有機栽培」なのですが、より
自然に近いものとされる「ヴィオデナミ」が最近の流行とも言えます。
「自然派」という言葉でも表現されています。その「自然派」のワインとなります。

トスカーナ州では、ややマイナーな地区「ルッカ」にワイナリーがあります。
92年より現オーナーに変り、ワイン造りを始めています。
素晴らしい立地と土壌で、風通しは良く、太陽も十分に当たります。
その立地に恵まれた畑からは、個性の豊かなワインが生まれています。

 


99年より完全に「ビオディナミ」を採用しています。
また醸造も、伝統な手法を今でも残し、「圧搾は足踏み」だそうです。
ブドウ本来の「果実味」を大切に考え、バリックは新樽にはこだわらず、
クリュ・ラインでも30%ほどになります。





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<試飲ワイン>



Palistorti 2003 <From Barrique>
Tenuta Di Valgiano 2002 <From Barrique>

Scasso Dei Cesari 1998
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