イヴ・キュイレロン
飲み心地の良さだけではない、食事をよりいっそう楽しむためのロゼワイン♪
旨味のある本格派のロゼは、「桜」の季節限定で楽しむのはもったいない。
実は、初夏から夏に旬を迎える味の強い野菜や食材との相性がいい！
フレッシュ感と旨味、そして仄かに溶け込む心地の良い渋みが食材を引き立てます♪
イヴ・キュイエロンのワインは、透明度がありながら、旨み味の詰ったフルーティーなスタイル、
このシラーから造られるロゼ・ワインも、その類い希なるスタイルを継承しています。
少し赤みがかった、深みのあるサーモンピンクのカラーが映え、
さくらんぼの品の良い香りが立ち上がり、エキゾチックなベリーフルーツ、
熟したプラムに、仄かな桃のアロマがワインの美しさを想像させます。
味わいはクリーンで透明度溢れる赤いフルーツに、品の良い酸味と繊細な旨みがあります。
後味にホロ苦味が少し隠れていて、食事を引き立ててくれます。
心地の良い飲み応え（ボディ）がありながら、美味しい絶妙のバランスがあります！！
夏だお肉だぁ！ 地鶏肉のグリルが良いでしょうか。パプリカやトマトなど夏野菜とも相性がいいです♪
火を入れたお料理と相性が良いでしょう。熱を加えて旨みを増した野菜、トマトも合います！
バスクの郷土料理「ピペラード」、トマト、ピーマンにお肉、イメージが湧きます♪
またスペインの「トルティージャ」のようにオムレツ状にして食べるのも良いでしょう。
気軽に、お手軽に、そして普段の食生活にも良くマッチするロゼです！！
少し冷やして１２℃くらいからお楽しみ下さい♪
Yves Cuilleron （イヴ・キュイエロン）
フランス・ローヌ
1920年に祖父がブドウ栽培をスタートし、３代にわたるワイン農家です。
ヴィオニエからご当地を代表するコンドリューを醸し、特にフルーツ弾ける白ワイン造りは秀逸で、ローヌを代表するものワインと言われています。
ローヌらしく濃密で凝縮しているにもかかわらず、エレガントなバランスを生む、素晴しい酸味がワインにあります。
果実のボディと酸やミネラルの美しいバランスを持ったワインは、他にはない美しさ、煌びやかさを持っています。
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