お米は、祝50%・京の輝き50%・精白を使用しております。
原料米使用割合は、祝51%・京の輝き49%、麹米は全量祝米にて製造いたします。
昔ながらの750kgの小仕込で仕込まれております。
メロン系の香りに、バランスのよい味わいと、キレのある余韻が素晴らしいです!
お正月に是非お試しください(^^)/
<2023年>
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<2017年初絞り>