減農薬米 土浦常名の里の山田錦 50%精白で
吟奏の会 純米大吟醸 2016年


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○日本酒



当店の近所、土浦市常名(ひたな)地区の田んぼを借りて酒造好適米「山田錦」を作りました。

今年で4回目、1年目は五百万石、2,3年目は美山錦、

ついに今年は念願の「山田錦」を使って、純米大吟醸を仕込むことが出来ました。


農家の井沢さんの、有機肥料を最小限に抑え、農薬を使わない方法で、

自然のままに米をつくり、大事に収穫しました。

醸造は、県内でも一番の酒を造る「松盛」の岡部合名に依頼し、

寒の時期に長期低温発酵させながら、じっくりと醸し出した純米大吟醸です。


美しい吟香はフルーティーで、膨らむ酸味があり、後半にかけて旨みが盛り上がってきます。

まさに米の旨みが詰まった酒です!冷やでお楽しみください。


商品名: 6718○1800ml 減農薬米 土浦常名の里の山田錦 50%精白で
                   吟奏の会 純米大吟醸 2016年 岡部合名(一升瓶)
容量: 1800ML
数量:
単価: 売り切れです
商品名: 7761○720ml 減農薬米 土浦常名の里の山田錦 50%精白で
                  吟奏の会 純米大吟醸 2016年 岡部合名(四合瓶)
容量: 720ML
数量:
単価: 税抜¥1,700




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