メールマガジン登録はこちらから| 「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ」の生みの親、極上の一本です!! |
-Sassoalloro 1997 Lacopo Biondi Santi
ビオンディ・サンティはモンタルチーノの優秀な生産者です。
毎年、素晴らしいワインを生産しています。
サンジョベーゼ・グロッソから仕込まれ、
フレンチオークのバリックで後処理した「モダンなワイン」です
「スミレの花」や「カシス」、そして「バニラ」「ドライフラワー」の香り
厚みがあり、ソフトで「シルキーなタンニン」は心地よく、
豊かな風味を醸し出しています。味わい深く、とっても楽しめる一本です♪
９７年は、凝縮感のある素晴しく出来です。
まだまだ、熟成して行きます！
抜栓を早やめにして時間をかけてお召し上がり下さい。
複雑性豊かな香りが広がってゆきます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
-Brunello di Montalcino Poggio Salvi 1993 Biondi Santi
サンジョベーゼ・グロッソから仕込まれ、
厚みがあり、ソフトでシルキーな味わいが楽しめます。
９３年は優秀な出来です。
時間とともに複雑性豊かな香りが広がってゆきます。
熟成したワインです！
必ず、ボトルを立てて澱を落としてからデキャンティングしてください。
クリーンな香りと味わいが堪能できます♪
メールマガジン登録はこちらから