「しぼりたての純米大吟醸」をお届けいたします

2009年(ヴィンテージは2010年)の絞りたては12月24日より出荷開始です。

私たち酒屋で「魚」や「野菜」などのように「新鮮」や「とりたてのフレッシュさ」などを「酒」で実感として表現するのは難しいのですが、この純米大吟醸は「新鮮・フレッシュ・できたて・朝取り」というイメージで商品設計をしたお酒です。酵母が作り出す「タンサンガス」を自然の状態で封じ込め、濾過をしませんで、絞ったままを瓶詰めし、つくりたて・しぼりたてを味と香りの実感としてお届けしたいと考えております。