Chateau Barde Haut



10年の熟成でしょうか、「今」凄く良くなってきています!お勧め!!



97年にメルロのスペシャリスト、醸造学者のミッシェル=ロランを迎え入れ、

サンテミリオン最上のセクシーで美しく豊かなワインへと生まれ変わりました。

メルロ樹齢も上がり、さらには味わいに奥行きと安定感が出てきています。


開けたての香りからして良い感じ、グランヴァンの風格を感じさせるセクシーさ、

そして飲み心地の良いキメと滑らかさ、これがお勧めです!!


煎りたての珈琲や甘いバニラ、それに優しいスパイスが香り、ベリーのフルーツと合わさって複雑です。

ブルーベリーやレッドチェリーを噛っだと時の、カリッとした果実の生き生きとしたフレーヴァー、

プラムやラズベリー、甘草のアクセントにチョコレートの芳醇さがあり、

たっぷりと溶け込んだ品の良いバニラは全体を包み込んでいます。


味わいも優美で、とても滑らかな口当たり、メルロらしい馥郁の果実と土っぽさは、

やがてトリュフのフレーヴァーを醸しだします。


瑞々しくジューシーな果実が幾層にも存在し、素晴らしく、長く、エレガントな余韻には甘みを感じます。

06年は今後の熟成が大いに期待できます。


商品名: Chateau Barde Haut 2006 Saint-Emilliom Grand Cru
7194●750ml シャトー・バルド=オー 2006年 サンテミリオン・グラン・クリュ
産地: フランス / ボルドー
容量: 750ML
単価: 税抜¥3,990
数量:   


Chateau Barde Haut(シャトー・バルド=オー)

フランス・ボルドー


ポルロールのクロ・レグリーズでも知られる、シルヴィアン・ガルサン・カティヤール家が、

サンテミリオン、あの名門シャトー・トロロン=モンドの隣に所有するシャトーです。

メルロの魔術師、コンサルタントであるミシェル=ロラン氏を雇い、醸造を行っています。

天然酵母を使用し、発酵と醸しは温度管理されたコンクリートタンクにて行われ、ピジャージュは頻繁におこなわれます。

その後オークの新樽を使用して、マロラクティック発酵と18ヶ月間の熟成させたのち、清澄、濾過も行わず瓶詰めされます。

純粋な粘土質と石灰質の土壌で、日照に非常に恵まれている為、完熟したブドウが収穫でき、

サンテミリオンらしいメルロの濃縮した旨み、馥郁な果実のフレーヴァー、新樽によるリッチでゴージャスなワインが造られています。



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