Kistler Vineyards キスラー・ヴィンヤーズ
作家志望だった、スティーブ・キスラー氏は、スタンフォード大学で語学を専攻していましたが、
ワインの魅力にとりつかれてしまい、以来、醸造家を目指し、マーク・ビクスラー氏の協力のもと、
1978年にキスラー・ヴィンヤーズをソノマ郡、ルシアン・リヴァーに設立しました。
現在49haの自社畑を所有し、20haがルシアン・リヴァー、13haがソノマ・マウンテン、12haがソノマ・ヴァレーにあります。
畑のほとんどはシャルドネが栽培され、一部にはピノ・ノワールが植えられています。
キスラーは複数の自社畑から異なるワインを出荷していますが、ほとんどの発酵は天然酵母が主体で行われ、
マロラクティック発酵と熟成もそのまま小樽で行われているのが特徴です。
レアなアイテム、カルフォルニアを代表するシャルドネとピノ・ノワールです。 極上の旨みがあります。
|
メールマガジン登録はこちらから