Goffo(神奈川・横浜)


〜造り手と楽しむワイン会 No.18〜

バディア・ディ・モローナ(イタリア) マルコさん


現在ピサ地区のトップを行くバディア・ディ・モローナ、

ピサエリアだけでなくイタリアを背負い、今後の活動が最も期待されるワイナリーの一つです。

今回は、輸出責任者のマルコさんが来日致します。


ワイン造り、その思いを伺いならワインを楽しむ、またとない絶好の機会です!


当日は、気軽に楽しむアペリティーヴォワイン、軽快な白のヴェルメンティーノ、

旨味のある白ワイン、ラ・スヴェーラ、

そして説明不要、素晴しい赤ワインも楽しみます。

美しい畑ヴィニャアルタからのサンジョヴェーゼ、スタイルの違う09と99の飲み比べ、

過去2回しか造られていない秘蔵のテヌータ・バディア・ディ・モローナ2003年、

またイタリア最高峰のパッシートワイン「ヴィンサント」は至福のデザートワインです!!



「goffo」は、3つの契約農家と北海道から直送される一頭買いの豊西牛が売りのイタリア食堂、

素材に実直な男、高木シェフの直球かつ、体内に染み込む料理をお楽しみください。

5度の渡伊の経験を生かし、日本の豊穣の恵みとイタリアの伝統に向き合い、

本場から学んだ姿勢と技術でお客様にご提供します。


「goffo」とは、イタリア語で「不器用」の意味、「実直」の裏返しであり、

それは不器用ながら、熱い気持ちの入った、魂の料理とサービスでもてなすを約束です。


そのこだわりの「ワイン」と「食事」が出会いました。

ゆったりとした時の流れの中で、

バディア・ディ・モローナのワインと、高木シェフのスペシャリテを楽しみましょう♪

どうぞ心行くまで、お召し上がりください。


会費 お一人様¥12000(税・サ込)

日時 2017年10月7日(土) 19:00〜(受付18:40頃)

場所 goffo
 神奈川県横浜市西区浅間町1-2-6 ハイズ横浜フェリーチェ1F Tel 045-620-7077


 残り2席となりました。


ご案内

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