ボルドーワインを楽しむ会 Ristorante Luce

　


〈メニュー〉

Inizio
付き出し

Antipasti 1
北海道産　帆立貝のソテー、オルゾのリゾット添え




Antipasti 2
豚肉の田舎風パテ、サマートリュフの香り




Primo Piatto
ほうれん草とリコッタチーズの「ラビオロ」、フォンデュータソース




Second Piatto
茨城県霞ヶ浦産　地物の鴨のロースト、サルサ・ペヴェラーダ




Dolce
フレッシュフルーツのテリーヌ、ヨーグルトのエスプーマ添え




Cafe
エスプレッソ他（レギュラーコーヒー or 紅茶）


〈ワイン〉
選りすぐりの、白２本・赤４本の６種類




Chateau Charron Acacia Vieilles Vignes 2004 Blanc <Bordeaux>



Le Sillage de Malartic Blanc 1994 Chateau Malartic-Lagraviere <Pessac-Leognan>



Chateau Roquetaillade La Grange Rouge 2000 <Graves>



Chateau Sainte-Colombe Rouge 2000 <Coteaux de Castillon>



Chateau Gazin 1975 <Pomerol>



Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande 1975 <Pauillac>



白ワインは１０年の熟成の違い、赤は産地（カベルネ・ソーヴィニヨン中心VSメルロ中心）の違いと熟成、
そしてトップクラスの熟成したワインの素晴らしさを堪能したいと思います。


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