メールマガジン登録はこちらから| ＣＲＥＡ（文藝春秋）９月号掲載ワイン 「すき焼きと合う赤ワイン」をご紹介します♪ |
CREA 第21巻第9号(2009年9月1日発行)より掲載しました。
A Sirio 2003
Sangervasio (Itaria/Toscana)
赤みのある、濃紫の品位ある色合い、
粘着性が高く、グラスの縁にワインの雫がゆっくりと流れる、
煎りたての珈琲の華やかな香り、チョコレートの甘い香り、
美しいチェリーのフルーツが合わさり、うっとりとさせられます♪
口の中で奏でられる果実味のシンフォニーは、心地よく響き渡り、
時折、力強い酸とタンニンの顔を出します。
充実した果実と美しい酸が、エレガントな余韻を残します♪
そして、これだけのワインにも関わらず、ストイックな感じはなく、
何か、包まれるような「温かさ」があります。
そう、優しく微笑む、造り手の表情があるのです。
霜降り肉を使った「すき焼き」に負けないパワー、
そして、極上なお肉の旨さを引き出すワインの厚みと濃度があります！！
A Sirio 他のヴィンテージ
A Sirio 1999 Sangervasio
A Sirio 2000 Sangervasio
