クリストフ・ミニョン

Christophe Mignon
クリストフ・ミニョン



「クー ド フードル」とは、フランス語で「一目惚れ」と言う意味。

激的な出会いとか一生に一度の出会いのような、素晴しい風味をご堪能下さい♪




クリストフ・ミニョン得意のムニエを中心に赤ブドウの比率が高く、

土壌からのものでしょうか、造り手の表情でしょうか、

ビオ・ディナミ独特の、張り詰めた緊張感やエネルギッシュな力強い風味はなく、

穏やかで包み込むようなストラクチャーがあり、心地がよい滑らかな気泡と優雅な風味♪


アプリコットやデリシャスリンゴのアロマに、黄色い果実のドライフルーツ、

さらには甘いバリラが品良く漂い、グルメなブリオッシュが香ります♪

そして、豊かな香りはグラスの中で複雑に変化し、心から惹きつけられます♪♪


ピュアな美しさの中に、プレステージシャンパーニュならではの煌びやかさがあります。


優雅で気品漂い、エレガントな気泡はきめ細やかで美しく、なめらかで

惚れてしまいそうなピュアさや、透明感と上品な雰囲気に、はっとしてしまいます。

味わってみると、これがまた繊細で美しい優美な風味♪♪


時間とともに力強さの中に上質の旨み広がりを見せ、長い余韻を楽しませてくれます!!

「一目惚れ」だけではない「真」といえる深い味わいを持っています。



デゴルジュマンが2011年3月9日と、弊社地下で熟成を数年の経て、

発展した華やかで素晴らしい複雑な香りを放ち、充実の豊かな味わい深さを奏でています。

ここまで見事なシャンパーニュは、なかなか味わうことが出来ません!




※デゴルジュマン 2011年3月9日 /ドサージュ 10g/l未満



商品名: Coup de Foudre Brut NV Christophe Mignon
6339△750ml クー ド フードル ブリュット NV クリストフ・ミニョン
容量: 750ML
数量:
単価: 売り切れです


Christophe Mignon (クリストフ・ミニョン)

フランス・シャンパーニュ


クリストフ・ミニョンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のマルヌ渓谷中央部の南側

フェスタニーの地に6haの自社畑を所有するマニピュランです。

畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面にあり、ビオ・ディナミを実践し、

ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパンを造り出しています。


彼の造るブドウはこの地区の他の生産者に比べ、糖度の高いブドウを収穫し、

例年アルコール度数にして1%高い原料ワインを造り出します。

一般的に重厚さに欠けると評価されるムニエ種を主体に、

実に堂々とした骨格を感じさせる味わいのシャンパンを生み出しています。


この「クー ド フードル」はムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが均等にブレンドされています。

また、9ヶ月間新樽で熟成された原酒を使用し、とても愛らしい一流のシャンパーニュです。



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